Статьи:

• Влияние кормовой добавки на основе Arctium lappa на развитие цыплят Gallus domesticus

---

Влияние кормовой добавки на основе Arctium lappa на развитие цыплят Gallus domesticus

Крыжановский И.А.*, Кулинич И.В.**, Баширова Р.М.***

*Студент 3 курса биологического факультета БашГУ;

г. Уфа, 450074, ул. З. Валиди, 32.

crose4@mail.ru

**Студент 3 курса биологического факультета БашГУ;

г. Уфа, 450074, ул. З. Валиди, 32.

***Преподаватель кафедры биохимии и биотехнологии БашГУ;

г. Уфа, 450074, ул. З. Валиди, 32.

// Башкирский орнитологический вестник. 2009. № 6. С. 17-21.

    В последние годы отмечен рост интереса фитотерапевтов к препаратам на основе Arctium lappa. В народной медицине корни и листья лопуха большого применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, злокачественных новообразованиях и др.

   Настой или отвар из корня лопуха используют как потогонное, мочегонное и желчегонное средство, а также как противолихорадочное и жаропонижающее. Применяют внутрь при желудочных заболеваниях, почечнокаменной болезни, при ревматизме и подагре.

   Корни лопуха сырье официнальное, рекомендованное в качестве мочегонного и спазмолитического средства. Экспериментальные и клинические данные свидетельствуют о противогипоксическом и антитоксическом действии препаратов лопуха, что подтверждено на моделях с использованием CCl4.

Fructus arctii обладают антидиабетической активностью (Zhaohui Xu, 2003).

  Флаволигнаны обладают гепатопротекторной активностью, влияют на ферментативные и неферментативные звенья антиоксидантной защиты. Выявлена антикоагулянтная и антиагрегантная активность арктигенина и арктиина (Луценко С.В., Фельдман Н.Б., 2006).

   Особый интерес представляет факт обнаружения у арктиина фитоэстрогенной активности, что позволяет объяснить молокогонное действие продуктов из лопуха. На инфантильных животных эстрогены влияют сильнее, чем на взрослых. У птиц эстрогены несколько увеличивают плотность и массу перьевого покрова, повышая скорость роста новых остевых перьев. Большие дозы тормозят рост перьев (Fusani, 2000). В умеренных дозах они значительно улучшают рост и качество шерсти у пушных зверей, а в больших – действуют отрицательно. Вместе с тем, известно, что эстрогены оказывают благоприятное влияние на состояние кожного и волосяного покрова (Randall V.A., 1993). Действие фитоэстрогенов потенцируется наличием различного рода серосодержащих соединений присущих лопуху: политиофенов, серосодержащих полиацетиленовых соединений (Washino Т., Yoshikura М., 1986). Как известно, эссенциальная сера необходима для построения кератина перьев.

   Учитывая изложенное, нами проведена оценка влияния комплексного препарата на основе A. lappa на динамику развития перьев однодневных медленнооперяющихся петушков. Выбор цыплят вызван тем, что на инфантильных животных эстрогены влияют сильнее, чем на взрослых (Mingke Yu et al, 2004; Kovacs et al, 1986). Эстрогены в умеренных дозах повышают качество шерсти у млекопитающих, у птиц – плотность и массу перьевого покрова.

Рис.1. Правое крыло петушков (14 день эксперимента). Внизу – контроль, вверху – вариант 9 г/сутки добавки.

  Размер крыльев цыплят контрольной группы достигал 5,97±0,28 см, в то время как у цыплят, получавших 9 г сутки добавки, содержащей корень лопуха, размер крыльев достигал 6,43±0,81 см.

Под влиянием добавки изменялось поведение цыплят, связанное, по-видимому, с влиянием эстрогенов на поведение птиц. Кроме того, воздействие фитоэстрогенной добавки вызывало снижение размера тестикул более чем на 25%.

   Петушки находились в условиях круглосуточного освещения, температурный режим +20°С. Дозы препарата 9, 4,5 и 1,5 г в сутки на одного цыпленка. В каждой группе было по 10 цыплят. Ежедневно проводили взвешивание цыплят и измерение размеров ювенального оперения. По окончании эксперимента определяли относительную массу органов: печени, сердца, тестикул.

Установлено, что включение в рацион петушков Arctium содержащей добавки ускоряло развитие оперения. На 14 день эксперимента у цыплят, получавших 9 г в сутки кормовой добавки, отрастали хвостовые перья, в то время как в контрольной группе хвостовые перья имелись всего лишь у трех петушков. Существенно различались и размеры крыльев (рис. 1).

   Следует отметить, что аналогичные результаты были получены M. Opalka с соавт. при включении в рацион цыплят генистеина (фитоэстрогена сои). Введение этого соединения вызывает торможение синтеза тестостерона в клетках Лейдига как птиц, так и млекопитающих, замедляя развитие клеток семенников (Opa´ka M., 2004).

Рис. 2. Относительная масса сердца и длина бицепса Gallus domesticus при воздействии добавки. По оси абсцисс показаны дозы добавки – г на 1 цыпленка в сутки.

   При этом нельзя исключать и другую причину изменения поведения птенцов. Введение в рацион цыплят добавки на основе лопуха ускоряло развитие оперение у петушков, стимулируя отрастание рулевых и маховых перьев первого и второго порядка, защищающих организм от потери тепла. Птенцы с более развитым оперением не испытывали температурный дискомфорт и были более спокойные.

   Косвенным подтверждением тому, что более раннее оперение оптимизирует термогенез птенцов является тот факт, что при воздействии добавки отмечалось снижение относительной массы сердца и длины бицепса. Как известно у нелетающих птиц скелетная мускулатура и печень выполняют функцию генератора тепла при несократительном термогенезе (NST). В мышцах происходит распад гликогена с выделением тепла (Duchamp C, Barr´H.,1993; Saarela S., Heldmaier G,1987). В результате у оперившихся цыплят снизилась доля энергии, необходимой для поддержания температурного гомеостаза, что и привело к снижению относительной массы сердца. При аэробных нагрузках и адаптации птиц к низким температурам наблюдается увеличение массы сердца и мышц крыльев (Bishop C.M., 1997).

   Проведенный эксперимент свидетельствует:

а) о целесообразности использования однодневных петушков для скрининга растений, обладающих эстрогенной активностью;

б) о возможности включения препарата на основе лопуха в рацион птенцов, находящихся в экстремальных условиях;

в) о возможности использования препарата на основе лопуха в рационе млекопитающих для стимуляции роста шерстного и волосяного покрова.

Литература:

Луценко С.В., Фельдман Н.Б., Луценко Е.В., Быков В.А. Растительные флаволигнаны. Биологическая активность и терапевтический потенциал. М., 2006. 236 с.

Fusani L., T. Van‘t Hof, J. B. Hutchison, and M. Gahr. Seasonal expression of androgen receptors, estrogen receptors, and aromatase in the canary brain in relation to circulating androgens and estrogens // Journal of Neurobiology 2000. 43: p. 254-268.

Randall V.A. et al. Hormones and hair growth: variations in androgen receptor content of dermal papilla cells cultured from human and red deer (Cervus elaphus) hair follicles. J. Invest. Dermatol. 1993. 101(Suppl): 114S-120 S.

Washino Т., Yoshikura М., Obata S. NewSulfur-containing Acetylenic Compounds // Agric. Biol. Chem., 50 (2), 263-269, 1986. 263.

Mingke Yu et al. The developmental biology of feather follicles // Int. J. Dev. Biol. 2004. 48: p. 181-191.

Kovacs et al. Steroid binding to feather follicles in the chicken // J. Endocrinol. 1986. 109: 187-91.

Opa´ka M., Kami´ska B., Ciereszko R., Dusza L. Genistein affects testosterone secretion by Leydig cells in roosters (Gallus gallus domesticus) // Reproductive biology. 2004. Vol.4. N2. p. 185-193.

Duchamp C, Barr´H. Skeletal muscle as the major site of nonshivering thermogenesis in cold-acclimated ducklings // Am J Physio. 1993 Nov; 265 (5 Pt 2): R 1076-83.

Saarela S., Heldmaier G. Effect of photoperiod and melatonin on cold resistance, thermoregulation and shivering/nonshivering thermogenesis in Japanese quail // Journal of Comparative Physiology B: Biochemical, Systemic, and Environmental Physiology. 1987. Vol.157, N 5. p. 625-633.

Bishop C.M. Heart mass and the maximum cardiac output of birds and mammals: implications for estimating the maximum aerobic power input of flying animals // Phil. Trans. R. Soc. Lond. B (1997) 352, 447±456.

Wallenburg J. Macroscopy, light and electron microscopy studies on the genesis and function of the gonads after experimental sex-reversal following left- side ovariectomy of hen chicks (Gallus domesticus) // Gegenbaurs. Morphol. Jahrb. 1982. 128: p. 463-529.